ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΙΤΑΛΙΚΗΣ ΠΙΤΣΑΣ

Το estio.gr πραγματοποιεί το πρώτο σεμινάριο Ιταλικής Πίτσας την Δευτέρα 27/03/2017 με σκοπό την εκπαίδευση των συμμετεχόντων στην ζύμη, στο «άνοιγμα» του ζυμαριού στον αέρα, στο «στόλισμα» της Πίτσας και ψήσιμο αυτής σε ξυλόφουρνο.

Απευθύνεται σε επαγγελματίες του χώρου της Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής Τέχνης και θα διαρκέσει 8 ώρες.

Οι εκπαιδευόμενοι θα συμμετέχουν στην διαδικασία ζυμώματος σε επαγγελματικό ζυμωτήριο, στην μεριδοποίηση της ζύμης και το πλάσιμο-μπάλιασμα αυτής. Θα μάθουν τα μυστικά της γνήσιας Ιταλικής Ζύμης και θα καταγράψουν τις συνταγές και τις παραλλαγές τους. Θα έχουν την δυνατότητα να παρασκευάσουν διάφορες σάλτσες πίτσας μαθαίνοντας τις νέες τάσεις του χώρου.

Ολοκληρώνοντας το σεμινάριο θα είναι ικανοί να ανοίγουν την ζύμη στον αέρα και να μπορούν να αναλάβουν το πόστο του πιτσαδόρου γνωρίζοντας όχι μόνο τις τεχνικές παρασκευής αλλά και την κοστολόγηση και προώθηση του προϊόντος.

Το σεμινάριο υλοποιείται στην περιοχή της Πεντέλης με εισηγητή τον Chef της Ιταλικής Πίτσας Βασίλη Τσιόγκα και η διάρκεια του είναι 8 ώρες ( 10.00 – 18.00 ).

Το κόστος συμμετοχής είναι 180 € και οι συμμμετέχοντες θα παραλάβουν πιστοποιητικό παρακολούθησης του σεμιναρίου.

Οι πρώτοι 5 που θα δηλώσουν συμμετοχή κερδίζουν 10% έκπτωση στην τιμή του σεμιναρίου και 10% έκπτωση στο επόμενο σεμινάριο που θα επιλέξουν.

Δηλώστε τώρα την συμμετοχή σας στο 2103004131 ή στο info@estio.gr μέσω email ή επισκεφτείτε το estio.gr και συμπληρώστε την φόρμα ενδιαφέροντος στην κατηγορία των σεμιναρίων οπού μπορείτε να δείτε το προφίλ του εισηγητή.