Ο Τσιόγκας Βασίλης γεννήθηκε και μεγάλωσε στην πόλη των Ιωαννίνων. Είναι απόφοιτος της LE MONDE. Το 2000 γνώρισε τον μαγειρικό κόσμο μέσα από κουζίνες τόσο της Ελλάδας όσο και του εξωτερικού. Το μεράκι και η αγάπη του για το επάγγελμα τον οδήγησαν στην εξειδίκευσή του στον τομέα της Ιταλικής κουζίνας. Η αδιάκοπη μελέτη και η παρακολούθηση σεμιναρίων και εκθέσεων τροφίμων αποτελούν το όπλο για τη συνεχή επιτυχία και πορεία του στον κλάδο της μαγειρικής. Η επαγγελματική εικόνα του είναι βασισμένη στην αμοιβαιότητα και τη συνεργασία. Σήμερα ο Βασίλης εργάζεται ως τεχνικός σύμβουλος σε μία από τις μεγαλύτερες εισαγωγικές εταιρείες Ιταλικών προϊόντων , καθώς επίσης ως ελεύθερος επαγγελματίας με την δική του επιχείρηση παραγωγής και πώλησης ξηρών ζυμαρικών “αλεσιά“.
