ΣύνδεσηΕγγραφή
 

Διήμερο Γαστρονομίας στον Νομό Ιωαννίνων

Διήμερο Γαστρονομίας στον Νομό Ιωαννίνων

Το estio ο μεγαλύτερος ιστότοπος για την εστίαση πρωτοπορεί με ένα νέο project. Στις 13 και 14 ΜαΪου θα πραγματοποιήσουμε ένα μοναδικό διήμερο στην Ήπειρο με στόχο την παραδοσιακή γαστρονομία, την Ελληνική παράδοση και τους φυσικούς πόρους.
Το ταξίδι μας ξεκινάει από την Αθήνα με προορισμό τον Νομό Ιωαννίνων. Η πρώτη στάση πραγματοποιείται σε στάνη με εκπαίδευση στην διαδικασία αρμέγματος και την συγκομιδή του γάλακτος. Στην συνέχεια θα επισκεφθούμε την «Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων» με σκοπό να δούμε από κοντά την παραγωγή τυριών και τις διαδικασίες επεξεργασίας του γάλακτος. Ολοκληρώνοντας την επίσκεψή μας θα βρεθούμε σε παραδοσιακό εστιατόριο όπου θα «ανάψουμε φωτιά» και θα μαγειρέψουμε σε γάστρα όπως παλιά… Η διανυκτέρευσή μας θα γίνει στο μαγευτικό ξενοδοχείο Du Lac στο κέντρο της πόλης με θέα την λίμνη. Όταν ξημερώσει θα απολαύσουμε ένα πλούσιο πρωινό και στην συνέχεια θα μπούμε στο δάσος με έμπειρο κυνηγό άγριων μανιταριών και τρούφας παρέα με τον εκπαιδευμένο σκύλο του για να βρούμε τις πρώτες ύλες από την φύση. Στην επιστροφή μας θα επισκεφθούμε το «Μουσείο Μανιταριών και Φυσικής Ιστορίας» στα Μετέωρα και θα γευματίσουμε σε παραδοσιακό μαγειρείο της περιοχής.
Κλείνουμε το ταξίδι μας με την επιστροφή στην Αθήνα γεμάτοι από εμπειρίες, γνώση και περιπέτεια.
Για περισσότερες πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής καλέστε στο 210 300 41 31 ή στείλτε mail στο info@estio.gr

ΒΑΣΙΛΗΣ ΤΣΙΟΓΚΑΣ
No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.